蔥油拌麵

材料：

蔥油：大蒜、蔥白、洋蔥、(蔥綠)適量，油適量(約剛好淹過食材的量)

蔥醬：醬油30ml，糖3.5g，蠔油6ml

麵(兩人份)

步驟：

炸蔥油：將大蒜、蔥白、(蔥綠)、洋蔥隨意切，放入鍋中加入適量的油，中大火煉出蔥油。

蔥醬(兩人份)：先將蔥醬材料混和，將一些蔥綠切成蔥段，鍋中倒入適量蔥油跟蔥綠，中大火加熱直到蔥綠變色，然後加入醬汁攪拌。

拌麵：燒一鍋水(加一點鹽)煮兩人份的麵條，然後把剛剛的蔥醬拌進來，覺得太乾可以加一些煮麵水，也可以燙一些肉片或青菜。

蔥油拌麵完成。